Ricetta numero:294 |
Fusilli alla corsara
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 500 | g | Fusilli | |
| 100 | g | Prosciutto cotto | |
| 20 | g | Burro | |
| 50 | g | Prmiggiano grattugiato | |
| 2 | Uova | ||
| 2.5 | dl | Panna | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe. |
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Preparazione:
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| In una bacinella mescolare la panna con le uova e il parmigiano. In una padella sciogliere il burro, farlo scaldare per 2 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle farlo rosolare. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa alla panna e quella al prosciutto, mescolare e rimettere sul fuoco per qualche minuto e servire ben caldo. |
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