Ricetta numero:299 |
Fusilli piccanti
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Fusilli | |
| 50 | g | Parmiggiano grattugiato | |
| 50 | g | Pecorino grattugiato | |
| 2 | Peperoncini piccanti | ||
| 2 | Spicchio/i | Aglio | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale |
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Preparazione:
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| Frullare l'aglio e i peperoncini con un bicchiere di acqua fredda, mettere il frullato in una pentola con abbondante acqua, far bollire per 15 minuti circa, filtrare il liquido, versarlo in un'altra casseruola, cuocere i fusilli al dente, condirli con l'olio e i due formaggi, mescolare bene e servire. |
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