Ricetta numero:302 |
Fusilli primaverili
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Primi Piatti | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
Ingredienti per 4 persone:
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400 | Fusilli | 300 | |
300 | g | Asparagi | |
100 | g | Piselli | |
2 | Cipolle | ||
50 | g | Burro | |
50 | g | Parmiggiano grattugiato | |
Altri ingredienti:
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Olio,sale e pepe. |
Preparazione:
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Far rosolare le cipolle affettate in un tegame con l'olio e la metà del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e portare a cottura. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire e servire. |
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