Ricetta numero:31 |
Antipasto ai funghi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 200 | g | Funghi coltivati | |
| 300 | g | Fagiolini | |
| 1 | Pomodoro | ||
| 100 | g | Maionese | |
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Altri ingredienti:
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sale |
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Preparazione:
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| Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire. |
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Maionese
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