Ricetta numero:315 |
Agnello spezzettato alla bolognese
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 1 | Kg | Agnello cosciotto o spalla | |
| 50 | g | Lardo | |
| 500 | g | Salsa pomodoro | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe. |
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Preparazione:
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| In una padella soffriggere il lardo e aggiungere i pezzi di agnello e farli rosolare a calore vivo da ambedue le parti. unire il pomodoro, salare, pepare e continuare la cottura a calore moderato per 20 minuti. Servire subito. |
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