Ricetta numero:326 |
Bavette al pesce
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 300 | g | Bavette | |
| 180 | g | Calameretti e seppioline | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
| 0.5 | dl | Vino bianco secco | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
| 1 | Peperoncino piccante | ||
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 50 | g | Gamberetti sgusciati | |
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Altri ingredienti:
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Sale |
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Preparazione:
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| Mettete in una padella l'olio, aglio e peperoncino e fate rosolare, aggiungete il pesce tagliato a pezzetti. Bagnate con il vino e fate cuocere. Mettete quindi le bavette cotte al dente, se necessario aggiungete un pò d'acqua di cottura della pasta, e amalgamare la pasta. mischiare il tutto bene e servitela ben calda. Guarnite con prezzemolo tritato. |
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