Ricetta numero:334 |
Arrosto al sale
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
70 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 600 | g | Fesa di vitello | |
| 1 | Kg | Sale grosso | |
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Preparazione:
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| In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm., adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale. Cuocere coperto in forno caldo per circa 60 minuti.Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire. |
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