Ricetta numero:34 |
Antipasto di aringhe (Norvegia)
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 100 | g | Burro | |
| 2 | Aringhe | ||
| 1 | Pezzo/i | Cetriolo sott'aceto | |
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Altri ingredienti:
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Pepe nero e fette di pane di segale |
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Preparazione:
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| Far ammorbidire 100 gr di burro, lavorarlo fino a ridurlo in crema ed incorporarvi due aringhe affumicate tritate finemente. Amalgamare bene e unirvi un grande cetriolo sott'aceto tritato. Condire con un generoso pizzico di pepe nero e servire accompagnando con fette di pane di segale leggermente tostate. |
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