Ricetta numero:351 |
Eliche al forno con fontina e zucca
(Segnalata da: Barilla)
| Categoria | Piatti Unici | Difficoltŕ |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Eliche | |
| 400 | g | Zucca | |
| 200 | g | Fontina | |
| 60 | g | Burro | |
| 1 | Bicchiere/i | Brodo | |
| 1 | Tuorlo d'uovo | ||
| 50 | g | Formaggio grattugiato | |
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Altri ingredienti:
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Sale ,pepe e noce moscata. |
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Preparazione:
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| Pulite la zucca dei semi e dei filamenti e lessatela; togliete la polpa con un cucchiaio, passatela in un frullatore col tuorlo d'uovo, il brodo e sale e pepe, finché non si avrà una salsa piuttosto densa. Cuocete la pasta, scolatela al dente, conditela con il burro, la salsa di zucca,una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini. Versatela in una pirofila, ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il |
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