Ricetta numero:37 |
Antipasto di magro
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Antipasti | Difficoltŕ | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
25 |
Ingredienti per 0 persone:
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2 | Pezzo/i | Patate lesse | |
4 | Pezzo/i | Carciofi | |
2 | Pezzo/i | Indivia belga | |
Altri ingredienti:
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Formaggio Filadelvia,panna,prezzemolo,paprica,aglio e succo di limone |
Preparazione:
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Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belga. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metĂ e all'intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metĂ mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia. |
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