Ricetta numero:384

 

 

Melone ai gamberetti e salmone affumicato Antonio

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Antipasti Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  15

Ingredienti per 6 persone:

 

3 Meloni Cantalupo
12 Fetta/e Salmone affumicato tagliato sottile
600 g Gamberetti
5 dl Salsa cocktail

 


 

Preparazione:

 

Tagliare i meloni in due nel senso della lunghezza e vuotarli da semi e filamenti.togliere con un cucchiaio una parte di polpa,lasciando un certo spessore rispetto alla superficie.Tagliare la polpa recuperata in piccoli pezzetti,mescolarla con i gamberetti,legare con la salsa cocktal e riempire i meloni.Decorare con le fette di salmone arrotolato.

 

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Salsa cocktail

 

 


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