Ricetta numero:40 |
Antipasto di peperoni
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 4 | Pezzo/i | Peperoni verdi | |
| 2 | Pezzo/i | Pomodori | |
| 90 | g | Tonno | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio | |
| 1 | Cucchiaio/i | Aceto | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe,basilico e 1 spicchio d'aglio |
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Preparazione:
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| Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti. |
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