Ricetta numero:429 |
Bistecche al limone
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltŕ |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
|
Ingredienti per 4 persone:
|
|||
| 4 | Filetti di manzo | ||
| 50 | g | Prosciutto crudo | |
| 20 | g | Funghi secchi | |
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 1 | Limone | ||
| 4 | Crostini di pane | ||
| 2 | Cucchiaio/i | Olio | |
|
Altri ingredienti:
|
|||
|
Sale e pepe. |
|||
|
Preparazione:
|
|
| Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e sminuzzarli. Farli rosolare con il prosciutto tritato.Cuocer a parte i filetti finché siano ben rosolati. Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato. Cuocere ancora per tre quattro minuti, spruzzare con il succo di limone e servire con i crostini. |
|
Altre ricette di riferimento:
Pasta brisè
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
č vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net