Ricetta numero:433

 

 

Filetti a soppresa

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Carne Difficoltŕ
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  20

Ingredienti per 4 persone:

 

4 Filetti di manzo
150 g Prosciutto cotto
40 g Funghi secchi
30 g Burro
1 Manciata/e Prezzemolo
1 Spicchio/i Aglio

 

Altri ingredienti:

 

Sale e pepe

 


 

Preparazione:

 

Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metĂ  cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metĂ  formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.

 

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