Ricetta numero:433 |
Filetti a soppresa
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Carne | Difficoltŕ | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
Ingredienti per 4 persone:
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4 | Filetti di manzo | ||
150 | g | Prosciutto cotto | |
40 | g | Funghi secchi | |
30 | g | Burro | |
1 | Manciata/e | Prezzemolo | |
1 | Spicchio/i | Aglio | |
Altri ingredienti:
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Sale e pepe |
Preparazione:
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Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metĂ cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metĂ formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace. |
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