Ricetta numero:435 |
Bistecchine carpione
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 600 | g | Bistecchine di vitelle | |
| 2 | Uova | ||
| 3 | Cucchiaio/i | Olio | |
| 1 | Cipolla | ||
| 5 | Foglia/e | Salvia | |
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Altri ingredienti:
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Pangrattato,aceto sale e pepe. |
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Preparazione:
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| Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite. |
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