Ricetta numero:436 |
Bistecchine Antonio
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 4 | Bistecche di manzo | ||
| 30 | g | Burro | |
| 2 | Cucchiaio/i | Olio | |
| 1 | Limone | ||
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 1 | Manciata/e | Basilico | |
| 1 | Rametto/i | rosmarino | |
| 50 | g | Grana grattugiato | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe |
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Preparazione:
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| Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne, spruzzarle con il succo di limone, cospargere con un trito di prezzemolo, basilico e rosmarino, salare e pepare. Cospargere con abbondante grana grattugiato, tenere sul fuoco ancora per 2 minuti e servire. |
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