Ricetta numero:439 |
Braciole di vitello al madera
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
0 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 4 | Braciole di vitello | ||
| 60 | g | Margarina | |
| 0.5 | dl | Madera | |
| 0.5 | dl | Salsa d'arrosto legata | |
| 3 | Cucchiaio/i | farina | |
| 30 | g | Burro | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe. |
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Preparazione:
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| Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate. Farle dorare e bagnarle con il madera e lasciar ridurre un momento.Aggiunger la salsa d'arrosto legata e servire subito ben caldo. |
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