Ricetta numero:441

 

 

Scaloppine di vitello alla panna

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Carne Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  15

Ingredienti per 6 persone:

 

900 g Fesa di vitello tagliata a fette
60 g Burro
2 dl Panna

 

Altri ingredienti:

 

Farina sale,noce moscata e pepe

 


 

Preparazione:

 

Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere. Poco prima del termine di cottura aggiungere la panna, il salare,pepe e noce moscata , far ridurre un momento e servire ben caldo.

 

Altre ricette di riferimento:

 

 

 


(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati

è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,

la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.

www.crudo.net