Ricetta numero:441 |
Scaloppine di vitello alla panna
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Carne | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
15 |
Ingredienti per 6 persone:
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900 | g | Fesa di vitello tagliata a fette | |
60 | g | Burro | |
2 | dl | Panna | |
Altri ingredienti:
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Farina sale,noce moscata e pepe |
Preparazione:
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Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere. Poco prima del termine di cottura aggiungere la panna, il salare,pepe e noce moscata , far ridurre un momento e servire ben caldo. |
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