Ricetta numero:441 |
Scaloppine di vitello alla panna
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
15 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 900 | g | Fesa di vitello tagliata a fette | |
| 60 | g | Burro | |
| 2 | dl | Panna | |
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Altri ingredienti:
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Farina sale,noce moscata e pepe |
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Preparazione:
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| Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere. Poco prima del termine di cottura aggiungere la panna, il salare,pepe e noce moscata , far ridurre un momento e servire ben caldo. |
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