Ricetta numero:444 |
Spare ribs con germogli di bambù e piselli
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
90 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 1.5 | Kg | Costine di maiale | |
| 200 | g | Olio di semi | |
| 20 | g | Senape semiforte | |
| 30 | g | Miele di montagna | |
| 450 | g | Germogli di bambù | |
| 100 | g | Piselli | |
| 200 | g | Salsa di soia | |
| 40 | g | Zucchero | |
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Altri ingredienti:
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Sale |
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Preparazione:
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| Marinare le costine tagliate a pezzi con:olio,senape e miele per 4-5 ore.Cuocere le costine al forno per circa 45-60 minuti. A parte cuocere i piselli e condirli con lo zucchero il sale e la salsa di soia.Da ultimo aggiungere i germogli di bambù e lasciar cuocere ancora per 2-3 minuti. |
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