Ricetta numero:458 |
Fette biscottate fatte in casa
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 0 persone:
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| 600 | g | Farina | |
| 3 | Uova | ||
| 30 | g | Lievito di birra | |
| 200 | dl | Latte o burro morbido | |
| 100 | g | Zucchero | |
| 20 | g | Sale | |
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Preparazione:
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| Impastare tutti gli ingredienti,lavorare bene e far lievitare per circa 60mn in un sacchetto di plastica.Sbattere per 4/5 volte il sacchetto sulla spia- natoia per rallentare la lievitazione, impastare nuovamente e dividere a meta'. Sistemare la pasta negli stampi e cuocere al forno per 35mn. a 180[.A cottura ultimata lasciare raffreddare,affettare allo spessore di 5mm.,disporre sulla griglia del forno e tostare a 180[ fino al raggiungimento del colore dorato.Usare come le fette industriali. |
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