Ricetta numero:459 |
Zeppole
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 100 | g | Burro | |
| 3.5 | dl | Acqua | |
| 350 | g | Farina | |
| 10 | Uova | ||
| 1 | Bustina/e | Vanillina | |
| 1 | Pizzico/chi | Sale | |
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Preparazione:
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| Mettere in una casseruola acqua,burro o olio,un pizzico di sale e portare ad ebollizione.Sempre sul fuoco aggiungere tutta la farina e mescolare bene finchè l'impasto risulti compatto e asciutto.Togliere dal fuoco,lasciare raffreddare per pochi minuti.Aggiungere a questo punto la vanillina e le uova uno alla volta.Quando la pasta e' divenuta della densita'della crema e' pronta per formare le zeppole che possono essere cotte al forno(200[ per 20minuti oppure fritte in abbondante olio.Una volta fredde decorare e farcire con crema pasticcera. |
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Crema pasticcera
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