Ricetta numero:461 |
Petti di faraona con mirtilli
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 2 | Petti di faraona | ||
| 100 | g | Mirtilli | |
| 1 | Cucchiaio/i | Aceto | |
| 1 | Cucchiaino/i | Zucchero | |
| 3 | Bacche di ginepro | ||
| 1 | Foglia di alloro | ||
| 2 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
| 4 | Cucchiaio/i | Vino rosso | |
| 2 | Cucchiaio/i | Marsala | |
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Altri ingredienti:
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Sale. |
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Preparazione:
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| Rosolare la carne, salarla e bagnare con il marsala. Unire l'alloro e il ginepro e cuocere per 10'. Pulire i mirtilli, bagnarli con il vino, aggiungere l'aceto e lo zucchero e cuocerli per 5 minuti. Servire la carne su un letto di mirtilli. |
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