Ricetta numero:464 |
Zuppa di cetrioli e germogli di bambù
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 2 | L | Brodo di gallina | |
| 800 | g | Cetriolo fresco | |
| 350 | g | Cipolla | |
| 20 | g | Zucchero | |
| 8 | g | Sale | |
| 90 | g | Germogli di bambù | |
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Preparazione:
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| Pelare e tagliare i cetrioli a mezzaluna.Salare e zuccherare.Aggiungere le cipolle tagliare molto sottili e i germogli di bambù. Bagnare con il brodo bollente e far cuocere per 5-6 minuti e servire ben calda. |
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