Ricetta numero:50 |
Dadi di avocado in agrodolce all'orientale
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltŕ |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 2 | Pezzo/i | Avocado | |
| 1 | Pezzo/i | Cipolla piccola | |
| 1 | Cucchiaio/i | Zucchero | |
| 2 | Cucchiaio/i | Soia | |
| 2 | Cucchiaio/i | Vino bianco | |
| 1 | Cucchiaio/i | Succo di limone | |
| 2 | Cucchiaio/i | Aceto di sidro | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio | |
| 1 | Pezzo/i | Lattuga | |
| 1 | Bicchiere/i | Germogli di soia(facoltativi) | |
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Preparazione:
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| Sbucciare l’avocado, levarne il nocciolo e tagliarlo a dadini. Tritare la cipolla. Mettere cipolla e avocado in un vaso i vetro. Mescolare tutti gli ingredienti fino a farne una salsa: versarla sull’avocado e la cipolla. lasciare marinare almeno per 3 ore. Lavare l’insalata e metterla in una insalatiera come guarnizione. Cospargere di germogli e coprire con la salsa. Servire subito. |
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