Ricetta numero:503 |
Pasta per strudel
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 8 persone:
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| 250 | g | Farina bianca | |
| 1 | Cucchiaio/i | Zucchero | |
| 50 | g | Burro | |
| 1 | Uovo | ||
| 1 | Pizzico/chi | Sale | |
| 5 | Cucchiaio/i | Acqua | |
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Preparazione:
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| Setacciate la farina con il sale e lo zucchero e disponetela a fontana sulla spianatoia. Al centro versatevi 5-6 cucchiai di acqua intiepidita, l’uovo intero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Impastate con energia, battendo la pasta più volte sulla spianatoia per renderla elastica. Fatene una palla, avvolgetela in un telo leggermente infarinato, copritela con una terrina preriscaldata e lasciatela riposare per 25 minuti. |
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