Ricetta numero:552 |
Salsa ai sette sapori
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Salse Fredde | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
Ingredienti per 6 persone:
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500 | g | Pomodori | |
200 | g | Mozzarella | |
50 | g | Parmigiano grattugiato | |
20 | Foglia/e | Basilico | |
1 | Manciata/e | Prezzemolo | |
50 | g | Burro | |
4 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
Preparazione:
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Lavate i pomodori, il basilico, il prezzemolo; tritateli; mettete il tritato in una terrina, aggiungete la mozzarella e il burro tagliati a dadini piccolissimi, versate l'olio, condite con il parmigiano, il sale e il pepe bianco e mescolate accuratamente. Questo condimento è adatto per ogni tipo di pasta corta come penne,maccheroni,orecchiette ecc. |
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