Ricetta numero:552 |
Salsa ai sette sapori
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Salse Fredde | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 500 | g | Pomodori | |
| 200 | g | Mozzarella | |
| 50 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 20 | Foglia/e | Basilico | |
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo | |
| 50 | g | Burro | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Lavate i pomodori, il basilico, il prezzemolo; tritateli; mettete il tritato in una terrina, aggiungete la mozzarella e il burro tagliati a dadini piccolissimi, versate l'olio, condite con il parmigiano, il sale e il pepe bianco e mescolate accuratamente. Questo condimento è adatto per ogni tipo di pasta corta come penne,maccheroni,orecchiette ecc. |
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