Ricetta numero:58 |
Bruschetta
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 4 | Fetta/e | Pane casareccio | |
| 2 | Spicchio/i | D'aglio | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio extra vergine d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe nero in grani. |
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Preparazione:
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| Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane. Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato, e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva. L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la ``soma d'aj", bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito. Volendo si puo' arricchire questa stuzzicante merenda con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un pizzico di origano. |
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