Ricetta numero:59 |
Bruschette piccanti
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
15 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 200 | g | Pomodori | |
| 30 | g | Olio d'oliva | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
| 1 | Cucchiaio/i | Capperi | |
| 100 | g | Olive nere | |
| 3 | Filetti d'acciuga | ||
| 1 | Cucchiaio/i | Prezzemolo tritato | |
| 6 | Fetta/e | Pane pugliese | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe e un pezzetto di peperoncino piccante |
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Preparazione:
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| Scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino per qualche minuto. Unire i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzetti, mescolare e cuocere per altri 15'. Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno. |
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