Ricetta numero:599 |
Mousse di mascarpone, limone e frutti di bosco
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 100 | g | Mascarpone | |
| 0.5 | dl | Panna liquida | |
| 50 | g | Succo di limone | |
| 50 | g | Zucchero al velo | |
| 50 | g | Panna montata | |
| 5 | g | Zucchero semolato | |
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Altri ingredienti:
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Buccia di un limone |
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Preparazione:
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| Montare il mascarpone con la panna liquida, lo zucchero a velo, il succo e la buccia di limone. Montare i restanti 50 gr. di panna con lo zucchero semolato e incorporare alla precedente massa. Con l’aiuto di un sac a poche disporre la crema ottenuta negli stampi alternandola con della frutta di bosco e del Pan di Spagna inzuppato con del succo di lamponi. Guarnire con biscotti in massa per sigarette dando forme a piacere e salsa al limone |
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