Ricetta numero:599

 

 

Mousse di mascarpone, limone e frutti di bosco

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Dolci Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  40

Ingredienti per 4 persone:

 

100 g Mascarpone
0.5 dl Panna liquida
50 g Succo di limone
50 g Zucchero al velo
50 g Panna montata
5 g Zucchero semolato

 

Altri ingredienti:

 

Buccia di un limone

 


 

Preparazione:

 

Montare il mascarpone con la panna liquida, lo zucchero a velo, il succo e la buccia di limone. Montare i restanti 50 gr. di panna con lo zucchero semolato e incorporare alla precedente massa. Con l’aiuto di un sac a poche disporre la crema ottenuta negli stampi alternandola con della frutta di bosco e del Pan di Spagna inzuppato con del succo di lamponi. Guarnire con biscotti in massa per sigarette dando forme a piacere e salsa al limone

 

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