Ricetta numero:605 |
Nasello in salsa di miele
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 1 | Kg | Nasello | |
| 1 | Cucchiaio/i | Cipollotto tritato | |
| 1 | Cucchiaio/i | Zenzero tritato | |
| 2 | Cucchiaio/i | Vino cinese | |
| 1 | Cucchiaio/i | Zucchero | |
| 3 | Cucchiaio/i | Salsa di soia | |
| 1 | Cucchiaio/i | Olio di sesamo | |
| 1 | Cucchiaio/i | Fecola di patate | |
| 1 | Pizzico/chi | Pepe | |
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Altri ingredienti:
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Sale e olio per friggere q.b. |
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Preparazione:
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| Pulire il pesce, salare e pepare; ungerlo con la salsa di soia e lasciarlo insaporire per circa 10 minuti. Friggere il nasello per 10 minuti nell'olio, finché è dorato all'esterno e soffice all'interno. Poi scolarlo e metterlo da parte. Mettete nuovo olio nella pentola, saltarvici il cipollotto e lo zenzero, unire il vino , lo zucchero, la salsa di soia e l'olio di sesamo, poi far restringere e unire la fecola diluita in acqua. Farvi insaporire il pesce, scaldandolo e rivoltandolo, poi disporlo sul piatto di portata In questa ricetta il miele non viene utilizzato, ma si usa il nome per l'assomiglianza del sapore. |
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