Ricetta numero:611 |
Fiori di zucchini dolci
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
|
Ingredienti per 4 persone:
|
|||
| 20 | Fiori di zucca | ||
| 2 | Pesche | ||
| 100 | g | Amaretti | |
| 1 | Uovo | ||
| 30 | g | Cacao | |
|
Altri ingredienti:
|
|||
|
Olio per friggere |
|||
|
Preparazione:
|
|
| Lavare delicatamente i fiori e distenderli ad asciugare. Spellare le pesche eliminare il nocciolo, frullarle con gli amaretti, il cacao e lo zucchero. Unire l'uovo all'impasto. Farcire i fiori di zucchini con un poco di impasto, chiudere i fiori in cima girandoli. Passare i fiori farciti nella pastella e friggerli in abbondante olio caldo. Spolverizzarli di zucchero a velo e deporli su di un piatto da portata. |
|
Altre ricette di riferimento:
Pastella
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net