Ricetta numero:644 |
Crespelle alle pere
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 8 | Crespelle | ||
| 4 | Pere Kaiser | ||
| 2 | Cucchiaio/i | Zucchero | |
| 2 | Cucchiaio/i | Uva sultanina | |
| 1 | Limone | ||
| 1 | Cucchiaio/i | Noci tritate | |
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Preparazione:
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| Affettate le pere, mettetele in una casseruola e fatele cuocere a fuoco basso con 1\2 bicchiere di acqua fino a quando sono diventate morbide. Passatele poi al setaccio e rimettetele sul fuoco per qualche minuto fino a quando si saranno ben rapprese. Per ultimo aggiungete l'uvetta sultanina, lo zucchero, il succo di mezzo limone e fate cuocere ancora per qualche minuto. Spalmate sulle crespelle un po'di questa purea, arrotolatele su loro stesse, adagiatele sul piatto di portata e prima di servire cospargete con le noci tritate. |
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Altre ricette di riferimento:
Crespelle
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