Ricetta numero:685 |
Bavette al Pesto
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Trenette | |
| 50 | g | Pinoli | |
| 40 | g | Basilico | |
| 2 | Cucchiaio/i | Parmigiano grattugiato | |
| 2 | dl | Olio d'oliva | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
| 1 | Cucchiaio/i | Pecorino grattugiato | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Frullare al mixer basilico, pinoli, aglio e olio. Unire i formaggi, amalgamando bene il tutto. Cuocere le Bavette Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente e condire con il pesto. Per dare un tocco più caratteristico alla pasta si possono aggiungere cubetti di patate e fagiolini, precedentemente sbollentati. |
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