Ricetta numero:711 |
Biscotti Calabresi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 1 | Kg | Farina bianca 00 | |
| 250 | g | Zucchero | |
| 4 | Uova | ||
| 200 | g | Olio d'oliva | |
| 100 | g | Latte tiepido | |
| 20 | g | Ammoniaca (polvere lievitante) | |
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Altri ingredienti:
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La buccia di un limone grattugiata. |
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Preparazione:
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| Stendere la farina a corona,mettere gli ingredienti,dopo aver fatto sciogliere l'ammoniaca nel latte,poi impastare,se l'impasto è troppo duro aggiungere ancora un pò di latte.Formare dei biscotti alti circa 1/2 cm nella forma desiderata,spolverare con dello zucchero e cuocere in forno a 180° |
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