Ricetta numero:755 |
Salsa all'ocado
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Salse Fredde | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
Ingredienti per 4 persone:
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1 | Cipolla piccola | ||
1 | Pezzo/i | Peperoncino | |
3 | Avocado maturi | ||
2 | Limoni | ||
1 | Pizzico/chi | Pepe di caienne | |
1 | Cucchiaino/i | Pistacchi | |
Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
Preparazione:
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Pelare la cipolla e tritarla fine.Eliminare i semi dal peperoncino e tagliarlo finemente,eliminare i noccioli dell'avocado ed estrarre la polpa con un cucchiaio.Mettere tutto nel mixer o con il frullatore a immersione.Aggiungere il succo di limone,il pepe e il sale q.b. e decorare con i pistacchi Nota:questa salsa di adatta molto bene con il pesce fritto o alla griglia. |
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