Ricetta numero:755 |
Salsa all'ocado
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Salse Fredde | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 1 | Cipolla piccola | ||
| 1 | Pezzo/i | Peperoncino | |
| 3 | Avocado maturi | ||
| 2 | Limoni | ||
| 1 | Pizzico/chi | Pepe di caienne | |
| 1 | Cucchiaino/i | Pistacchi | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Pelare la cipolla e tritarla fine.Eliminare i semi dal peperoncino e tagliarlo finemente,eliminare i noccioli dell'avocado ed estrarre la polpa con un cucchiaio.Mettere tutto nel mixer o con il frullatore a immersione.Aggiungere il succo di limone,il pepe e il sale q.b. e decorare con i pistacchi Nota:questa salsa di adatta molto bene con il pesce fritto o alla griglia. |
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