Ricetta numero:759 |
Crema di cetrioli
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 500 | g | Cetrioli freschi | |
| 200 | g | Yogurt naturale | |
| 2 | Spicchio/i | Aglio | |
| 4 | Olive nere | ||
| 4 | Fetta/e | Pane nero integrale | |
| 2 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Pelare e grattugiare finemente i cetrioli privi di semi.Lasciar scolare un pò.Mescolare i cetrioli con l'aglio schiacciato,l'olio,poco sale e abbondante pepe,aggiungere lo yogurt. Servire la crema in quattro tazze da zuppa e guarnire con una oliva nera senza nocciolo e del pane nero. |
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