Ricetta numero:761 |
Torta di pane
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
90 |
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Ingredienti per 8 persone:
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| 350 | g | Pane raffermo | |
| 5 | Amaretti ticinesi | ||
| 1 | L | Latte | |
| 1 | Uovo fresco | ||
| 1 | Limone solo la buccia | ||
| 150 | g | Zucchero | |
| 1 | Cucchiaio/i | Cacao | |
| 1 | Cucchiaio/i | Grappa ticinese nostrana | |
| 200 | g | Uva sultanina | |
| 1 | Bustina/e | Vaniglia | |
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Altri ingredienti:
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50 gr.cedro candito,50 gr.pinoli,50 gr.burro e una presa di sale. |
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Preparazione:
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| Lasciar ammollare il pane nel latte bollente per almeno 4 ore (meglio se una notte), spappolarlo con le mani e aggiungere gli altri ingredienti (meno i pinoli e il burro). Versare il composto in una tortiera imburrata, cospargere di pinoli e cuocere in forno 2 ore e mezza. |
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