Ricetta numero:765 |
Vino Brulé 2
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Liquori | Difficoltà |
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| Stagione | Inverno | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 6 | dl | Vino rosso corposo | |
| 100 | g | Zucchero | |
| 4 | Chiodi | Garofano | |
| 1 | Stecca di cannella | ||
| 1 | Aracia piccola | ||
| 1 | Limone | ||
| 1 | Foglia/e | Alloro | |
| 3 | Bacche di ginepro | ||
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Preparazione:
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| Sbucciate mezza arancia e mezzo limone, avendo cura di togliere solo la parte arancione dell'arancia e la parte gialla del limone. Versate in un tegame il vino rosso, a foglia d'alloro,le bacche di ginepro,aggiungete lo zucchero, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la buccia dell'arancia e del limone, quindi mescolate. Ponete il tegame su fuoco moderato e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, lasciate bollire per qualche minuto, fiammeggiare la superficie per fare evaporare l'alcool, quindi togliete dal fuoco e fate riposare un poco. Versarlo nei bicchieri individuali, passandolo attraverso un colino, quindi servite ben caldo. |
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