Ricetta numero:777 |
Pomodori ripieni al forno
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Contorni | Difficoltŕ |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 4 | Pomodori maturi e sani | ||
| 2 | Uova fresche | ||
| 60 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 2 | Cucchiaio/i | Pane grattugiato | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Tagliare a metà i pomodori svuotarli eliminando i semi e lasciarli scolare l'acqua all'interno. Nel frattempo preparare il ripieno mescolando in una ciotola le uova con il parmigianol 'aglio e il prezzemolo tritati il sale e il pepe aggiungendo se necessario un pò di pan grattato ottenendo così un composto morbido. Riempire i pomodori con il ripieno e metterli in una teglia.Irrorare con olio e cuocere affinchè la superficie risulterà ben dorata. |
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