Ricetta numero:791 |
Torta al formaggio alle erbe fini
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 300 | g | Pasta brisè | |
| 30 | g | Burro | |
| 100 | g | Pancetta a cubetti | |
| 150 | g | Spinaci scottati e strizzati | |
| 50 | g | Cerfoglio | |
| 30 | g | Prezzemolo tritato | |
| 1 | Cucchiaino/i | Erba cipollina tagliata fine | |
| 1 | Mazzetto/i | Maggiorana tritata | |
| 2 | dl | Latte | |
| 1 | dl | Yogurt naturale | |
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Altri ingredienti:
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2 uova,300 gr. Gruyère grattugiato,sale e pepe. |
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Preparazione:
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| Stendere la pasta brisè e foderare una tortiera del diametro di 27 cm. E pungerla qua e là . Far saltare in padella i cubetti di pancetta,aggiungere gli spinaci,il cerfoglio,l'erba cipollina,il prezzemolo,la maggiorana e cuocere leggermenteper 4-5 minuti. Lasciare raffreddare e distribuire il tutto sul fondo della pasta.Mescolare bene il latte,il yogurt,le uova,il formaggio il sale e il pepe e distribuire regolarmente sul ripieno.Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti. |
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Altre ricette di riferimento:
Pasta brisè
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