Ricetta numero:791

 

 

Torta al formaggio alle erbe fini

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Ricette Svizzere Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  60

Ingredienti per 6 persone:

 

300 g Pasta brisè
30 g Burro
100 g Pancetta a cubetti
150 g Spinaci scottati e strizzati
50 g Cerfoglio
30 g Prezzemolo tritato
1 Cucchiaino/i Erba cipollina tagliata fine
1 Mazzetto/i Maggiorana tritata
2 dl Latte
1 dl Yogurt naturale

 

Altri ingredienti:

 

2 uova,300 gr. Gruyère grattugiato,sale e pepe.

 


 

Preparazione:

 

Stendere la pasta brisè e foderare una tortiera del diametro di 27 cm. E pungerla qua e là. Far saltare in padella i cubetti di pancetta,aggiungere gli spinaci,il cerfoglio,l'erba cipollina,il prezzemolo,la maggiorana e cuocere leggermenteper 4-5 minuti. Lasciare raffreddare e distribuire il tutto sul fondo della pasta.Mescolare bene il latte,il yogurt,le uova,il formaggio il sale e il pepe e distribuire regolarmente sul ripieno.Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti.

 

Altre ricette di riferimento:

 

Pasta brisè

 

 


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