Ricetta numero:793 |
Torta polacca al formaggio
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 300 | g | Pasta brisè | |
| 30 | g | Burro | |
| 60 | g | Cipolle | |
| 250 | g | Carne macinata mista maiale,manzo e vitello | |
| 10 | g | Concentrato di pomodoro | |
| 2 | pomodori maturi | ||
| 30 | g | Farina | |
| 3 | dl | Latte | |
| 2 | Uova | ||
| 100 | g | Sbrins | |
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Altri ingredienti:
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100 gr. Gruyère,sale,pepe,e un cucchiaino d'origano. |
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Preparazione:
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| Stendere la pasta brisèe foderare una tortiera del diametro di 27 cm. E pungerla qua e là . Soffrigere le cipolle tritate nel burro,aggiungere la carne macinata e rosolare. Mescolare la purea di pomodoro e i pomodori tagliati a cubetti,condire, e lasciare raffreddare e distribuire bene sulla pasta.Mescolare bene la farina,,il latte,le uova,il sale ,il pepe,lo sbrins e il Gruyère grattugiato,il pepe,il sale e la noce moscata e distribuire regolarmente sul ripieno.Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti |
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Altre ricette di riferimento:
Pasta brisè
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