Ricetta numero:797 |
Zuppa di formaggio alla svizzera
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltŕ | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
Ingredienti per 4 persone:
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400 | g | Formaggio di montagna | |
400 | g | Pane raffermo | |
1 | L | Brodo di carne | |
Altri ingredienti:
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Sale,pepe e noce moscata. |
Preparazione:
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Tagliare il pane raffermo a fette sottili o in piccoli dadi,e cosi anche il formaggio oppure si può grattugiare con la grattugia dei rösti. Mettere a strati in una pentola pane e formaggio. Versare sopra il brodo bollente. Cuocerle lentamente fino a quando il pane abbia assorbito interamente il brodo e il formaggio cominci a sciogliersi formando una crema. Condire a proprio piacimento con noce moscata e pepe macinato la momento. |
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