Ricetta numero:802 |
Unterwalldner Maisturta
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
|
Ingredienti per 8 persone:
|
|||
| 5 | dl | Latte | |
| 5 | dl | Acqua | |
| 1 | Pizzico/chi | Sale | |
| 250 | g | Farina gialla | |
| 50 | g | Zibibo | |
| 50 | g | Zucchero | |
| 1 | Pizzico/chi | Cannella in polvere | |
| 50 | g | Burro | |
| 3 | Mele | ||
|
Altri ingredienti:
|
|||
|
Burro e zucchero per ungere la tortiera q.b. |
|||
|
Preparazione:
|
|
| Bollire il latte,l'acqua con il sale,versare con cautela,sempre rimestando,la farina e cuocere per 15 minuti. Aggiungere lo zibibbo,messo a mollo e asciugato bene,la cannella,lo zucchero ed il burro,amalgamare bene e versare nella forma unta. Guarnire la superficie con gli spicchi di mele,zuccherare e aggiungere qualche fiocchetto di burro. Cuocere nel forno riscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. Si può gustare sia calda che fredda. Gli ingredienti per una tortiera a cerchio apribile di circa 22 cm.di diametro |
|
Altre ricette di riferimento:
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net