Ricetta numero:813 |
Riz Casimir
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
Ingredienti per 4 persone:
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300 | g | Riso a chicco lungo | |
30 | g | Burro | |
1 | Cipolla tritata | ||
400 | g | Sminuzzato di pollo | |
1 | Cucchiaio/i | Polvere di curry | |
0.5 | dl | Vino bianco | |
1 | dl | Salsa d'arrosto legata | |
1 | dl | Panna | |
4 | Fetta/e | Ananas | |
2 | Banane | ||
Altri ingredienti:
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Quattro mezze pesche,1 kiwi,10 e due cucchiai di filetti di mandorle tostate. |
Preparazione:
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Riso: portare ad ebollizione l'acqua salata,versarvi il riso e lasciarlo cuocere per 12-15 minuti.Scolarlo,e risciacquarlo con acqua tiepida e lasciarlo sgocciolare. Rimettere il riso nella pentola e farlo prosciugare per un minuto oppure versarlo su una teglia ed asciugarlo al forno a 150 gradi per 5 minuti. Carne:in una padella rosolare la cipolla tritata con il burro,aggiungere lo sminuzzato di pollo e farlo rosolare bene. Aggiungere 1 cucchiaio di curry e mezzo bicchiere di vino bianco secco e lasciarlo evaporare per qualche minuto. Aggiungere la salsa d'arrosto e portare in ebollizione e lasciar ridurre un momento aggiungendo anche la panna. Versare il riso in un piatto di portata,fare e versare sopra la carne con la salsa. Decorare con le fette di ananas saltate in padella al burro,banane tagliate in quarti arrostite in padella,Fettine di kiwi,mezze pesche,ciliege e filetti di mandorle tostate e servire il tutto ben caldo |
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