Ricetta numero:824 |
Tortino d'arance e verdure
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Varie | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 120 | g | Cuori di carciofi tagliati fini | |
| 280 | Cuori di finocchi in julienne | ||
| 20 | Fetta/e | Arancia tagliate sottili | |
| 1 | Mazzetto/i | Rucola | |
| 130 | g | Scaglie di pecorino | |
| 2 | Limoni | ||
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe e olio d'oliva q.b. |
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Preparazione:
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| In un contenitore rotondo disponete a strati alterni gli ingredienti eccetto la rucola e pressate leggermente con le mani. Capovolgete il contenitore in un piatto ottenendo cosi un tortino. Guarnire con la rucola,le scaglie di pecorino e infine con l'olio d'oliva e succo di limone. |
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