Ricetta numero:83 |
Zucchine marinate
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 6 | Zucchine | ||
| 1 | dl | Olio | |
| 10 | Foglia/e | Basilico fresco | |
| 10 | Foglia/e | Menta fresca | |
| 2 | Spicchio/i | Aglio | |
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Altri ingredienti:
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Aceto e sale |
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Preparazione:
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| Tagliare a fette per il lungo le zucchine. Friggerle poche alla volta in olio caldo. Sgocciolarle, metterle a strati in un piatto, cospargendo ogni strato con menta, basilico e aglio tritati, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto. Lasciare marinare per 2 ore e servire. |
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