Ricetta numero:832 |
Insalata di melone e gamberetti
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltŕ |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 2 | Meloni | ||
| 300 | g | Gamberetti lessate e sgusciati | |
| 4 | Rametto/i | Menta | |
| 1 | Limone | ||
| 2 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Tagliare i meloni a metĂ ed eliminare i semi. Prelevare la polpa tagliandola via con cura dalla buccia. Lasciando un sottile bordo che inciderete a dentellatura. Mescolate i gamberetti con la polpa di melone tagliata a pezzettini e condire con sale, pepe,succo di limone e olio d'oliva. Sistemate l'insalata nella cavitĂ dei meloni. Tagliare a striscioline le foglie di menta e sparpagliare sopra l'insalata. |
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