Ricetta numero:834 |
Trancio di salmone ai pomodori
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette Svizzere | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 4 | Fetta/e | Salmone 150 gr.cadauno | |
| 5 | g | Timo | |
| 1 | dl | Vino bianco secco | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
| 300 | g | Pomodori maturi | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Lavare i pomodori ,immergerli in acqua bollente per 10 secondi,raffreddateli,eliminare la buccia e l'acqua di vegetazione e tagliateli a cubetti. Sistemare i quattro tranci di salmone in una padella,disponete sopra i pomodori e il timo,condire con olio,sale e vino bianco,coprite con il coperchio,mettere sul fuoco e cuocere per circa otto dieci minuti. Servite i tranci di salmone con patate bollite o riso bollito. |
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