Ricetta numero:836 |
Asparagi alla milanese
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Legumi | Difficoltà |
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| Stagione | Primavera | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 2.5 | Kg | Asparagi bolliti | |
| 100 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 150 | g | Burro | |
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Preparazione:
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| Disporre i mazzetti di asparagi,con le punte rivolte verso il centro,sopra un piatto di portata caldo. Spolverare con abbondante parmigiano grattugiato. Versarvi sopra il burro caldo e spumeggiante,quindi gratinare per qualche istante nel forno ben caldo |
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