Ricetta numero:854 |
Pasta frolla alla piemontese
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 20 persone:
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| 500 | g | Farina bianca | |
| 200 | g | Zucchero | |
| 250 | g | Burro | |
| 3 | Uova | ||
| 100 | g | Cioccolato fondente | |
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Preparazione:
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| Grattugiate il cioccolato. Mettete sul tavolo la farina, il cioccolato, lo zucchero e la vanillina; mescolate insieme gli ingredienti, fate la corona, versatevi in mezzo due uova intere, un tuorlo e il burro a pezzetti, e leggermente ammorbidito. Lavorate poco la pasta, quindi fatene un panetto e mettetelo al fresco fino al momento di usarlo. Questa pasta si presta in modo particolare per fare crostate alla crema. |
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